把粉用热水泡着，把泡菜切好，小米辣，姜蒜切成小块装碗里。

锅里加油，加入小米辣，姜蒜炒出香味。倒入泡菜翻炒一分钟，加入水。然后把泡着的粉条洗一下，加入锅里。加入盐，味精，花椒油，香油等。把葱头和香菜切成断放进去。葱叶切成小段，放一边

水开了，煮10分钟左右。把番茄切成块，放进锅里。然后起锅，撒上葱花就可以了。根据个人口味，如果觉得不酸可以加点儿醋