将杨梅用盐水浸泡15分钟后,用清水洗净； 2、称取100克冰糖备用；

选用45°左右的清香型纯粮酿造的白酒； 4、将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干； 5、把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中；在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要没过杨梅1-2公分；

8、接着把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处； 9、每隔三天可摇晃一下瓶子，酿制15天就可以喝了； 10、饮用前可冰镇一下，喝时的口感会更