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自制杨梅酒。(2/3)
将杨梅用盐水浸泡15分钟后,用清水洗净; 2、称取100克冰糖备用;
选用45°左右的清香型纯粮酿造的白酒; 4、将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干; 5、把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中;在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒,白酒要没过杨梅1-2公分;
8、接着把盖子拧紧密封好,放置阴凉通风处; 9、每隔三天可摇晃一下瓶子,酿制15天就可以喝了; 10、饮用前可冰镇一下,喝时的口感会更