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黄瓜贴饼子(7/7)
将黄瓜洗干净,切成合适大小,然后,用料理机将黄瓜打成碎末。
慢慢加入玉米面(棒子面),一次不要加太多,玉米面和黄瓜碎末合成面状态如下图,不是面团,而是散状的浓稠面糊。
在面糊内,加入糖及小苏打,搅拌均匀!
将电饼铛预热好,放入一些食用油.
将搅匀的面糊用勺子摊到锅里,不要太大!
待一面金黄色后,翻面,将另一面煎熟即可.
蘸料:辣椒酱,盐,醋,蒜(可以是蒜末)调和均匀即可.一般是生抽酱油和醋1:1 其他根据个人口味添加即可!将做好的贴饼子,蘸着酱料吃即可!