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皮蛋瘦肉粥(1/6)
大米洗净放冰箱冰冻15分钟
切肉丝，加盐，料酒，胡椒粉腌15分钟
水烧开，下米
米煮的差不多快熟时加瘦肉，再加一个皮蛋，不停翻搅
剩余的个皮蛋跟葱花，出锅前放进去，加适量盐
出锅，成品。