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素烩(1/5)
番茄去皮切块。油热后下锅煸炒，去了皮的番茄容易出汁出味。
加入土豆和毛豆翻炒片刻。
加些水，炖开后加入草菇和白玉菇，以及少许糖和盐。
待土豆熟透后，加番茄沙司，用量大概是两小袋麦当劳吃薯条用的那种。
尝味，根据自己的口味调整盐糖比例，加少许鸡精后装盘。