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烧茄子(0/5)
先把茄子切成竖条纹，然后隔水蒸10分钟。
切大蒜，葱，青红辣椒。
烧热油，下大蒜，红辣椒炒香
然后把蒸好的茄子，辣椒依次下锅，放盐，放生抽炒2分钟，再放少量水，翻炒几下便可出锅
最后装碗，撒上葱花便可，一碗香喷喷的炒茄子就成了。