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肉松餐包#有颜值的实力派#(14/15)
所有主料(包括黄油)按照先液体、后粉类的顺序放入面包桶
选择和面程序25分钟,程序结束,即可和成光滑的面团
常温发酵至两倍大
面团取出排气,静至15分钟
肉松和沙拉酱放入碗中
混合均匀
面团分割成约42克/个
分别揉圆,盖湿布静至10分钟
取一个小面团,擀成饼状
放入适量的肉松馅
包好,收口捏紧
依次做好,放入烤盘,盖上湿布,进行二次发酵
发酵结束,面包胚表面刷一层蛋液
放入预热好的烤箱,上火150度,下火140度,25分钟
出炉