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酸萝卜老鸭汤(1/4)
鸭肉剁大块儿
加入料酒，姜，葱汆水去血沫
锅内放油煸炒加少许盐，开水，换炖锅
半小时后，酸萝卜炒出味儿，加入炖锅中，继续炖至鸭肉熟烂，最后根据个人喜好，加入平菇，黄豆芽，西红柿，火腿肠，木耳等配菜！