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红糖红枣发糕(8/9)
准备材料(这里只拍了低粉和酵母,其他的忘拍了。)
红糖和开水混合,放置温度40度(温度高了会把酵母烫死的哟)。
低粉和酵母混合后筛入糖水里。
用手动打蛋器搅拌均匀,成飘带状。
6寸活底模具刷薄薄的一层油,再倒入搅拌好的面糊,放入烤箱进行发酵,发酵至9分满。
蒸锅中火把水烧开,一定要大开。在发糕糊上当上切好的红枣,然后吧模具放入锅里蒸30分钟左右,熄火,不开盖再焖5分钟左右就可以拿出晾凉了。
这是底部蜂窝非常好(✪▽✪)~我家宝宝已经上手了~哈哈哈哈~~
这是侧面蜂窝超级棒。
切面也是棒棒哒~