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家乡糯米酒(3/4)
我的糯米没有泡水，直接淘干净放在电饭煲蒸熟，比平时煮饭少一些水。
蒸熟的糯米饭放凉到35℃左右，用筷子搅拌，撒下酒曲，倒入凉开水，拌匀。
装入器皿内，30个小时就会发现有酒水出来了。
用不沾水的勺子装点出来尝尝，香甜可口。