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香甜玉米发糕(0/4)
玉米面过筛，和面粉混合均匀。蛋液充分打散，加白糖，酵母和50-60克水混合均匀，倒入混好的面粉中。
搅成糊状。用打蛋器抽打至粘稠但可顺利留下纹路清晰的状态。
讲将面糊醒发1小时，撒入泡打粉。淋入油，搅匀。
倒入六寸脱底圆模中。将表面弄平整，开水上锅，蒸25分钟后出锅，脱模即成玉米发糕