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虾仁鲜炒西兰花(4/5)
西兰花切成小块、大蒜切片、胡萝卜切片
都下锅焯一下。（西兰花冷水入锅，烧开就行，西兰花捞出后再焯木耳和胡萝卜）
仁放入一勺料酒、一勺耗油腌制5分钟
锅里入油，先放入蒜瓣爆香，再放入西兰花翻炒一会儿，倒入胡萝卜和木耳翻炒一会儿，最后倒入虾仁翻炒，放入适量盐就可以出锅了，不用放鸡精。
成品