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凉拌黄瓜(2/5)
黄瓜皮刮掉。
先横着从中间切成两半，拿一半竖着切成两半，再拿一半竖着切开，像我这样把黄瓜心去掉，在切成小块。
黄瓜切成小块后，放入盐，用筷子搅拌一下，大概等5分钟，尝一下盐味够不，不够加点，用手把黄瓜在手里一下水。
黄瓜多先在盆里调料，放入醋、白糖、花椒油、麻油和大蒜。用筷子搅拌均匀，如果盐味还不够，可以放点酱油。
搅拌均匀后装盘。