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超简单的蒜蓉烤茄子(3/6)
大蒜用料理机打碎，我一般打得比较多，可以多用几次
蒜蓉用色拉油炒，有黄油可放少许黄油，放少许盐，不要太咸，炒到蒜蓉没有生味
茄子放烤箱里，上下火200度，烤到膨胀开来后再烤个7,8分钟，如果膨胀不均匀，请翻一下身
把茄子用夹子撑开，刷上一点生抽，刷匀，然后把事先炒好的蒜蓉铺在上面
继续烤个7.8分钟，烤至蒜蓉表面金黄，边缘微糊即可，这一步一定要看着烤，温度可以降到160，稍微多烤一会更入味。
撒上香菜末，搞定