面粉、水、稍微加点油和成光滑的面团。（做到三光，即：手光、面光、盆光）
抹好油的面团放入盘子里（如果担心粘在一起，就多抹点油）
裹上保鲜膜，放冰箱冷藏过夜（如果不想过夜最起码也要六个小时以上）
第二天拿出面团，均匀的切成图中的长条状（我每次都是先把一个面团全部切完，抻完再切下一个面团）两手轻拿两头向左右抻拉，同时上下弹起来，面条的中心点打在面板上，同样的动作反复几次，直到拉到自己满意的粗细（大师般的感觉～～）拉面的时候锅里先烧水，拉好一个面饼就可以下锅了，煮好捞出，放碗里，再拉第二个面饼、第三个面饼（煮完一个面饼可以适当加点冷水）也可以一次性全部拉好，但是面板上要多放点油，防止粘在一起！
这是全部拉好的（因为面团本身有油，不用担心粘在一起的哦）如果想要一次性拉好速度尽量快一点哦
等拉面飘上来，这时候就熟了。喜欢软一点的可以再多煮一会儿。
怎么样，很Q弹哦！配上自己喜欢的汤料（鸡汤啊、排骨汤啊）呼啦呼啦的吃起来吧
再来一碗牛肉拉面（家里没香菜所以放了香葱，其实香菜好吃哦）
