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萌翻天熊猫饼干(20/21)
准备齐所有材料
黄油提前室温软化加入糖粉及盐,手动略搅打
打至体积变大颜色发白
加入鸡蛋液继续打至完全吸收
取50g打好的黄油到一个干净碗里,筛入60g低粉,揉成原色面团
盖保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟
剩下的黄油盆里筛入剩下的120g低粉和可可粉,拌均匀揉成可可面团
盖保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟
将可可色面团铺在硅胶垫上,上下覆盖一层保鲜膜,用擀面杖擀成厚度大概3mm厚的面皮
用熊猫模具的打底部分在可可面团上压出熊猫的身体部分
小心移到不沾烤盘上(不是不沾烤盘的要垫上油纸哦)第一遍压完后可以重新揉好可可面团再次擀开反复操作一遍,直至把面团都用完
同样的方式将原色面团擀成薄皮,用熊猫模具按压出脸部级表情部分
然后把熊猫脸依次摆在可可面团的熊猫身体上
分别组合,摆好咯,烤箱提前预热
烤箱中层 170度 20分钟左右 至白色面团微微上色后即可(中途可加盖锡纸防止上色过深)
出炉后取出放在烤网上放凉
成品图
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成品图
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