卡仕达蜜瓜派(2/12)
黄油室温软化，加入糖粉拌匀，加入盐和粉，用手搓出粗粒状；
分次加入蛋黄液，揉成面团，面团冷藏30分钟；
面团用擀面杖擀出0.5厘米厚‘
派皮放入模具中，用擀面杖把多余的派皮削平，放入170度烤箱15分钟。
取出刷上蛋黄液，再烤10分钟，整体上色就可以了
蛋黄和1/3砂糖混合，再加入粉类拌均匀；
牛奶加2/3砂糖小火煮沸，沸腾10秒后倒入蛋黄液中，迅速搅拌至浓稠；
液体过滤回奶锅中，小火继续加热，用刮刀不停搅拌至整体变稠；
关火后，加入黄油搅拌至融化就做好了；
派皮凉了后，脱模，将卡仕达酱摸上去，厚厚的比较好吃；
再搭配上蜜瓜邱就可以了。
派皮酥脆，卡仕达酱香滑，蜜瓜很清新。