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大米鸡蛋发糕(3/5)
大米，砂糖，牛奶，酵母。因为我是打算当早餐的主食吃，如果要当点心吃，糖改为35g
用料理机，将大米全部打成米粉~
牛奶加热到四十度左右，打入两个常温鸡蛋，搅拌均匀，再放入酵母，静置5分钟左右，倒入打好的米粉中搅拌均匀。筛入50g面粉，拌均，发酵至两倍大小。
点缀上泡好的葡萄干或者红枣都可。蒸30分钟，关火静置10分钟，倒扣出模~
完成