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fluff棉花糖之焦糖蜜豆小方(11/21)
先放入面粉、盐、酵母等干性材料
将所有干性材料混合均匀
放入fluff焦糖风味棉花糖
放入鸡蛋、牛奶、色拉油等湿性材料
揉至扩展状态
面团滚圆，盖保鲜膜，发酵30分钟左右
如果时间紧的话，一发不需要完全发酵，只需要看到有膨胀变大即可
将发酵后的面团取出，擀成长方形的饼
将蜜豆平铺在饼上，留三分之一不要铺
将两边对折，捏合两端，用擀面杖擀薄
再次进行折叠
松弛片刻，擀成厚约5mm的薄饼
切成边长2cm的小方块
将切好的方块码入烤盘内，预留足够的发酵空间，避免粘连
不需要进行二发，直接刷蛋液，撒粗砂糖点缀，室温静置20分钟左右，静置的时间可以180度预热烤箱
烤箱预热完成后，将烤盘放入烤箱中下层，烤15-18分钟，视上色情况取出即可
烘烤完成，转到晾网上晾凉，密封保存
撰写制作步骤
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