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水晶菠菜饺(7/12)
澄粉、玉米淀粉混合
开水少许，用筷子将混合粉烫拌成絮状
放猪油，和面
面成团，盖盖保湿
菠菜焯水切碎，姜、葱切碎
虾米泡发后，切碎
所有馅料，调味
胡萝卜切薄片，垫饺子
面成小团，用刀背压成薄饼，包。
我第一次做，没经验，没水平，成品很丑
凉水装锅，开锅后十分钟就好
太丑了，不过是自己做的，也很高兴