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土豆丝鸡蛋饼(4/5)
一个中大的土豆擦细丝。
擦出来的土豆丝水分比较重，先挤干土豆丝的水分，放入小盆里，打入三个鸡蛋。
鸡蛋土豆丝搅拌均匀，放入适量盐调味。（因为要给孩子吃，所以我没有放味精）
煎锅中放入一勺黄油（麦淇淋也可以），小火化开，倒入土豆丝鸡蛋液体，小火煎。
煎至两面金黄色，即可出锅。