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水果批萨(烤箱版)(2/9)
饼底材料全部混合,揉至三光(手光、盆光、面光),揉到出膜有小破洞或是厚膜都可以,整圆后放置面盆内发酵到2倍大取出,排气后松弛5分钟,用刀分成两个面团
发酵后分成两个面团,松弛5分钟后用擀面杖擀成圆饼形状,松弛5分钟后用手整成外边厚中间薄的圆形饼,用叉子叉出小孔但是不叉穿饼底,边缘留大概1--1.5厘米不叉孔
烤箱预热175℃,入烤箱烤至定型,大概10分钟,取出准备抹蕃茄酱
番茄酱抹好撒上芝士粉
放上水果,罐头内糖水不要喔
均匀撒入马苏里拉芝士
撒好马苏里拉芝士后再撒上芝士粉
点缀红色切片小番茄
入烤箱200℃ 30分钟