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菠萝包(3/9)
1、备好所需要的材料。
2、先把液体、酵母、盐鸡蛋牛奶倒入面包桶里，然后加入面粉，开启面包机和面模式 ，开始和面。
3、面和好后，加入黄油，将面包机调到发酵功能，时间是90分钟
4、准备好菠萝皮的食材，将黄油软化加糖用手动蛋抽打至变白
5、加入鸡蛋打匀，筛入低粉拌匀后放冰箱冷藏备用
6、经过90分钟发酵后，面团发酵至原来两倍大, 用手指在中间戳个洞，不回缩即可
7、取出面团排气后再揉至光滑，分成8份整圆，放在烤盘上松弛20分钟，这时，将酥皮也分成8份整圆，压扁，包在松弛好的面团上。
8、用锋利的刀片在酥皮表面划出交叉网纹，最后发酵10分钟，同时将烤箱提前预热。
9、二发好后，表面涂抹蛋液送入烤箱中层，上下温度为180度，烤制15分钟。