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乳汁花生猪蹄(2/6)
猪蹄对半切好
锅中放水，加料酒焯水，然后用冷水洗干净控干，备用。
锅中放油加入冰糖，炒出糖色，放入猪蹄
再放入水没过猪蹄，在放入一罐啤酒，再放入葱，姜，辣椒段，八角，桂皮，香叶，盐，腐乳，生抽，耗油，老抽，盖上锅盖中小火慢顿一小时
花生提前泡一小时
放入花生，转大火接着煮，煮至猪蹄熟透即可