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抹茶红豆千层蛋糕(6/11)
称好抹茶粉和面粉，搅拌混合。
加入鸡蛋和一半的白糖，充分混合。
分次加入牛奶，搅拌至面粉化开来。
过筛。
黄油隔水融化，加入饼皮液中。搅拌均匀，盖上保鲜膜静置30分钟！
把直径26厘米左右的平底锅烧热，转小火，然后抹一层黄油，用汤勺舀大半勺饼皮液到平底锅中，迅速转动平底锅使饼皮平整均匀，然后等饼皮起小鼓包，即刻取出。
煎好后，直接把饼皮扣在厨房油纸上。
奶油加糖打发。由于动物奶油比较容易化，打发成硬性的也没有关系。雀巢的稳定性不太好，不适合做千层蛋糕。
材料都准备好就可以做蛋糕了。一层饼皮，一层奶油，一层红豆，一层奶油再一层饼皮，如此循环，直至饼皮用完。
完成后放冰箱冷藏4小时以上。
开吃！