麻辣小龙虾(2/6)
小龙虾带上手套用牙刷把肚子刷干净.最后用清水反复洗清过后放入盐水里面侵泡半个小时以上.
清洗过程中要注意蟹钳避免夹住手
这是买小龙虾店主推荐的酱料四元一包
准备油锅倒入一升油，分批放入小龙虾，炸制两分钟龙虾颜色变红就可以捞起备用.
刷锅！锅里倒油,将葱姜,蒜,干辣椒,尖椒爆炒出香味过后放入小龙虾酱料,接着倒入过油后的小龙虾,翻炒2分钟。加盐糖生抽，添清水,末过龙虾，盖上锅盖,用中火把水份焖干就可以了.主要是为了能让小龙虾更入味.
出锅！味道绝对够爽,够刺激！