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红烧鸡块(4/9)
鸡半只洗净沥干水
准备好配料
热锅冷油放入冰糖融化
冰糖融化变成褐色
把配料和鸡块入锅翻炒，加入黄酒
再加入适量老抽，生抽，醋
加开水没过鸡块，加盖中小火焖烧
汤汁剩余三分之二时加入蒜瓣和盐
待汤汁收干即可出锅！