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丝瓜海米粉皮汤(8/9)
凉皮适量切丝
丝瓜滚刀切块
海米洗净，温水泡发，水留着
锅里放油，爆香姜片
下丝瓜煸炒至变色变软，放入泡发海米的水
下海米，稍加煸炒，加水炖煮
煮至汤浓，加粉皮，加适量盐，防止糊锅
淋香油，白胡椒粉，出锅
根据个人口味加料，原本属于鲜美，我加了自制的牛肉辣酱和醋，酸辣开胃。