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蒜蓉粉丝蒸虾#给老爸做道菜#(2/16)
准备好材料
葱，姜，蒜切成末，红椒切圈
虾去头去须
用刀切开虾的背部，洗净去掉沙泥
放入姜末、料酒、蚝油和少许盐腌一下
锅中倒入适量油烧热，放入蒜泥爆香
粉丝温水浸泡软后捞出沥干
倒入少许蚝油、鲜酱油、鸡精和白糖拌匀
粉丝中加入少许爆香的蒜泥拌匀
拌好的粉丝铺在盘底
把虾铺在粉丝上
把爆香过蒜泥均匀的涂抹在虾上，上锅蒸8分钟左右
蒸好的蒜蓉粉丝虾，撒上葱花和红椒圈，浇上热油即可
配去年做的青梅酒，超赞
味道超赞
成品