咸肉扁尖冬瓜汤(3/5)
家乡咸肉，金华火腿切片。姜切片。小扁尖切块。咸肉火脚用水冲净。扁尖泡半小时洗去盐份。
放入锅中煮熟至肉香飘起。
冬瓜切半厘米薄片放入锅中煮。
冬瓜煮至半透明。关火。肉汤鲜，调料未放。咸肉火腿扁尖咸，盐未放。
放香菜少许。