凉拌三丝，不能少的调味品(3/10)
豆腐皮切丝。
胡萝卜擦丝。
韭菜切2厘米段。
水烧开，放入胡萝卜豆腐皮焯水2分钟。
快出锅时加入韭菜焯一下水。
捞出过凉水。（此处的凉水是提前放凉的白开水，凉拌菜一定要注意卫生）
控干水。
大蒜剁碎，和所有调味料放一起。
倒入三丝中拌均匀。
装盘。