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西红柿豆角肉片焖面(11/11)
前腿肉肥瘦分别切片……锅烧热，肥肉先下锅煸出油
然后加瘦肉，放蒜末，盐、鸡粉、老抽、生抽、蚝油、十三香翻匀
加切好的长豆角和西红柿翻炒……然后加水和蔬菜持平……
把面条直接放到菜上
这么多大概是两人份的量
盖上锅盖，关小火，这时候一定要关小火了，不然菜很容易糊-------这是最关键的一步
几分钟后开盖拌面，拌均匀……开盖拌面的步骤要反复好几次，直到面条软硬适中，干湿合意就可以了
到这种程度就差不多了，记住，从铺上面条一直到做好都是小火！
直接连锅上桌，一家人盯着锅盖慢慢打开发出“哇”的声音，感觉真是超爽，哈哈哈
是不是感觉超好？
好了，开吃吧！喜欢吃蒜的朋友切几瓣蒜片陪着吃超满足的～～～