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樱桃果酱迷你派#有颜值的实力派#(12/15)
樱桃去蒂洗净，去核用300g砂糖腌制1小时腌制出果汁。
放入锅内，小火，慢慢熬煮出汤汁。收汁变得浓稠即可，盛入容器内，晾凉备用
室温软化的黄油加入细砂糖和面粉
快速的用手搓成小颗粒
加入蛋液和牛奶
用手团成团放入冰箱冷藏1小时以上
取一些冷藏好的面团擀成0.3cm的面片，用压模压出叶子形
压好的叶子放入冰箱冷藏
每个模具中装入35g的面团
在模具中进行整形
全部整形好的派皮，连模具一起放到冰箱中冷藏30分钟
藏好的派皮中间放入樱桃果酱
上面盖上叶子做好的6片派皮，在表面的派皮上刷一层蛋液（配方外）
烤箱上下火180度预热，把做好派放在中层烤制20-25分钟左右，表面上色即可。
冷吃热吃都很好吃。