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酱炒西葫(3/4)
西葫芦切好，葱、姜、蒜切碎备用。
锅中加少许底油，倒入肉末翻炒，接着加入葱、姜，再加料酒去腥。
待肉末出油，加入黄豆酱、甜面酱炒制。之后倒入西葫芦继续翻炒至熟。依个人口味可酌情再加点黄豆酱，出锅前放蒜末翻炒几下即可。
完成。