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茄子炖蚬子(8/8)
蚬子洗净，凉水稍加点盐泡泡，去里面的沙土
茄子洗好，手撕成小块
肉切小块，蒜切片
粉条用水洗过，开水煮软
爆锅炒香，放茄子翻炒，加酱油、盐调味后加点水。
再开锅，放蚬子。翻炒至蚬子开口。
放入已泡软的粉条，稍炖，要留点汤汁，不要完全烧干，因为这个菜也是米饭杀手。
成功了