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内蒙焖面(4/10)
猪肉切丝,土豆切条,豆角掰成小段,葱姜蒜切好备用
锅内加底油炝花椒后将花椒清除
下入肉丝炒至断生
下入葱姜蒜辣椒炒出香味,全程小火
加入红烧酱油,鸡油,十三香翻炒
加入豆角土豆翻炒至表面有褶皱
加水调味后将土豆豆角煮至8成熟(水加到和食材平行就可以)
表面铺上切面后盖盖子闷8分钟,喜欢干点的闷10分钟
闷好后用筷子将面和汤汁食材搅拌均匀
香香的内蒙焖面出锅了,配点汤也是不错的午餐,谢谢大家