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麻婆豆腐(4/8)
凉油加入麻椒炒香后捞出
锅底油加入姜末和蒜末炒香
加入郫县豆瓣酱炒香
加入肉末，炒熟
加入小半碗清水，焖煮2-3分钟
加入切好的豆腐块，轻轻翻炒，焖煮3-4分钟
大火收汁，即可出锅
豆腐块可以切小一点，依照个人喜好