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抹茶麻薯软欧(13/14)
面团除黄油外，所有材料放面包机揉成团
揉光滑后加入软化的黄油揉到扩展阶段，可以撑出略透明薄膜就可以了
发酵至两倍大
发酵期间可以做麻薯，糯米粉、玉米粉、牛奶、白糖混合均匀
上锅蒸15分钟取出，凝固了就可以
趁热拌入黄油，混合均匀。放置温热装袋子
发酵完成的面团取出排气，均分成四份滚圆，盖住保鲜膜松弛15分钟。
取一个面团擀长
麻薯带手套撑开比面皮小一些
放上蜜红豆和核桃仁，或者蔓越莓干、杏仁碎都不错。
从上往下卷起，捏紧收口。二次发酵两倍大，放烤箱发酵记得保持湿度
发酵完成后，表面筛高粉，用刀割口。烤箱175度烤20分钟。时间温度根据自己家烤箱，观察上色及时盖锡纸。
百钻的抹茶颜色不好看，还容易氧化，下次试试其他的
刚出炉比较硬，放凉后就软了，软糯香的夹心，味道真的很赞