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烤肉青豆(4/7)
蒜切成小块
肉买的时候就打成碎肉，洗净，加淀粉，盐，花椒油，香油，味精，料酒等，加入葱花，姜等用手捏匀放着
青豆，锅里加水烧开，放进去煮熟后，捞起来，洗干净，把皮去掉
豇豆切成小块
锅里加油，加入蒜炒出香味，倒入肉不停翻炒几分钟，然后捞起来，不加油，就用锅里的油，前烫，加入豇豆不停翻炒两分钟，然后加入青豆，不停翻炒
最后再少量加点盐，花椒油，香油等调料。不停翻炒两分钟，就可以出锅了
出锅的时候，不要舀锅里的油，不然会很又的喔。泡菜随自己喜好，加点酸的，只是为了菜不那么油腻。很好吃的喔