炸薯条的做法_菜谱

要用大的薯条，我的就是买小了，所以炸出来很小条。土豆如图切成条。

用水冲洗一遍，再用盐水泡十分钟。

放在水里面煮三分钟。

煮过以后就变成这种软软的。然后沥干水。一定要拿沥干，否则会有冰渣。再放在冰箱里面冻上三个小时。如果喜欢吃炸薯条的话，可以多准备一点，然后分成小袋，小袋的一次炸一点。反正要炸的时候拿出来就行了，很方便。

中小火烧油，烧至五六分。然后放入炸薯条。三四分钟左右变成金黄可以了。如果想吃脆一点的还可以回一下锅。

装盘准备番茄酱就行了。家里面可以买一袋番茄酱放着。其实平时烧菜也可以。