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腌制鸭蛋(2/5)
新鲜鸭蛋洗净
用干净的毛巾或布擦干水份，自然晾干也是可以的
放入倒有白酒的碗里滚滚，让鸭蛋充分沾到白酒
将充分沾了白酒的鸭蛋放入装有食用盐的碗里，滚滚，让其沾满食用盐，这里注意盐不要沾得太多，不然会很咸，比薄薄一层稍厚就可以
然后放入保鲜袋里面密封装好即可，夏季常温放置15天左右，冬季常温放置20天左右就可以吃啦