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减肥食谱 香辣三角豆干(7/21)
锅里面放一点点油,刷均匀,开火!让锅受热均匀。
干豆腐切成三角形状,平铺在锅里面,先把一面煎黄。主要是把干豆腐的水分煎木有,这样吃起来会更有嚼劲啦。
煎煎煎煎煎,煎到金黄,硬一点也木有关系啦,后面我们有秘密武器,总之煎煎煎。
方块豆腐切成条条啦啦啦,平铺在锅里面,也是煎煎煎煎煎。
哎嘛,一会就黄了,要煎到外面有点焦,脆脆的,方块豆干厚一些,所以怎么煎都不怕糊掉哈哈。
方块豆干买的咸味的,煎好瞬间忍不住吃了一个,外面酥脆,里面还是Q弹的,这样吃起来也超级赞!
明明说好减肥的,怎么辣么多油,人家好担心长胖有木有,拿起面纸或着吸油纸包起来,使劲蹂躏....然后油就吸出来了哈哈,其实豆制品根本不吸油的,自己操作的宝宝就会发现,即使煎的时候锅里面放一点点油,最后煎完还是会有很多油,所以呢.....就是放心吃,不长胖的神器!
拨好的蒜,用刀背拍扁...用力拍...我去好暴力....把大蒜想做自己的脂肪....瞬间拍的好爽....赶紧手臂都有点疼哈哈...
再来点姜,切成碎末,什么什么你不爱吃姜.....必须吃...减肥的宝宝都会有点体寒...必须吃!实在不行切碎一些,眼不见为净哈。
辣椒末浇上滚烫的开水,一定要滚烫!瞬间会有辣椒的味道飘出来!说明煮熟了哈哈。
再来一点辣椒油,比例1/3,三份辣椒末,一份辣椒油,辣椒油一点提提香味就好啦。
最后把鸡精,盐,五香粉,蒜,姜,一点点酱油,料酒通透丢进去,拌均匀就OK啦!
来个脸盆,哈哈,一定要大得盆...把三角干豆腐倒进去,再把调好的辣椒酱也丢进去。
带上手套,顺时针,摩擦摩擦,揉搓揉搓...哈哈,这样和做辣白菜手法一样,会容易入味,而且涂抹均匀。
蹬蹬蹬蹬蹬,大功告成,先别吃!这样绝对瞬间秒杀光了,记得啊!咱说好的减肥减肥是目的。
长条豆干也是一样步骤,主要是摩擦摩擦,揉搓揉搓哈哈。
蹬蹬蹬蹬蹬,闪亮完成!
准备好小的保鲜袋,现在开始分装起来!
一个袋子装一次量就好,自己把握哈,想瘦的就少装点哈。
我分装了十包哈,半斤干豆腐3块多,豆干也是3块多,大蒜用了两头,1块不到,剩下七七八八,都是家里的,合计合计.....最多九块成本....简直划算到爆!最最最最最重要的是,外面买不到!
最后开吃起来,成就感爆棚!自己动手做的都是小仙女!啦啦啦啦啦!