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香辣蟹(4/7)
螃蟹洗净，喂酒灌晕，对半切，把脏东西去掉，看到没，满满的蟹黄
裹上生粉，下油锅炸，炸到金黄色，捞出备用
锅烧热，加入辣椒、姜、蒜，煸香
加入洋葱，青椒继续翻炒，之后加入油炸好的螃蟹，加料酒、盐等调味，加水焖一会
淀粉勾芡后倒入锅中收汁，撒点胡椒粉
出锅
香辣蟹完成