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可乐樱桃鸡肉#给老爸做道菜#(1/18)
所有的食材和调料备齐……
鸡脯肉洗净后切成小丁用料酒、老抽、胡椒粉、盐和鸡精调味后腌制20分钟
樱桃洗净后取核备用……
碗里加一个鸡蛋、面粉和10克淀粉搅匀备用……
加入腌制好的鸡脯肉搅拌均匀、让每块鸡脯肉都裹上糊糊
热锅凉油烧到六成热的时候、放入裹上糊糊的鸡脯肉炸至金黄色捞出沥干备用……
锅里留少许底油、倒出多余的油、加入葱姜丝爆香后、加入番茄酱翻炒
加入樱桃小火继续煸炒至樱桃变软……
倒入可乐
加入白糖后、大火烧开转小火
再加入炸好的鸡脯肉
小火翻炒均匀
淀粉提前用少许清水搅拌均匀、倒入锅中、搅拌均匀即可出锅……
成品一
成品二
成品三
配上一碗海带汤
完美收场……