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煤球蛋糕(2/6)
6个鸡蛋，蛋清蛋黄分离放在无水无油的盆里
蛋黄里加入30克色拉油40克纯牛奶，20克白糖搅上
加入80克低筋面粉和5克竹炭粉翻拌均匀浓稠的糊状
蛋清加20克白糖打至筷子插上不倒，分三次加入面糊中，快速翻拌，拌好的面糊倒入磨具振出气泡
烤箱提前预热中层150度30分钟，考好的蛋糕出炉摔一下，倒扣晾凉脱模
用吸管插上即可