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油泼辣椒(2/8)
准备好食材,干辣椒,花椒,香叶等
用料理机混合打成末~
如图~
起口锅,烧300g油(调和油,玉米油都可以),烧到有冒烟,关火,晾3分钟等稍等凉点,就可以浇到辣椒上。这个时候注意安全,油很热,别烫伤。 【为什么要关火晾3分钟呢? 因为油温过高,一碰到辣椒就容易把辣椒烧糊,变黑,颜色不美丽】
做好了放置会儿~这会儿碗都会很烫。
分两瓶装方便带去给朋友吃~哈哈~
今天就拌了酸辣蕨根粉~超爽~
喜欢的话就收藏好,动手做超来噢~