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口蘑炖鲫鱼#给老爸做道菜#(5/9)
鲫鱼洗净控水，鱼身切几刀，加盐和料酒抹匀腌15分钟
口蘑洗净切大片
一勺油烧热锅，鲫鱼上扑少许生粉煎两面黄备用
另起锅烧热加油，爆姜块和葱，花椒粒和干椒
加入辣酱和甜面酱炒香，加水小半锅，加入口蘑，加酱油，黄油煮开
加入煎好的鲫鱼炖熟
加辣椒粉，糖调味，加陈醋撒香菜出锅
搞定
鲜香辣开胃菜