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香酥麻将红糖饼(1/8)
温水和面记得加入3勺麻油一起和。和的软一点如图这样的状态。醒15分钟
芝麻酱里放半勺油搅拌均匀备用。
醒好的面团用手按压几下，不用过度揉，然后用擀面杖擀开（底下多放些薄面要不会很沾）第一层麻油第二层芝麻酱第三层红糖。然后卷起。
卷起后，切段。
把两端口收住。收口的地方为上下按扁，然后擀成圆形。
锅里放麻油。烙两边金黄即可。
真的很好吃。
成品图。