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鲫鱼黑豆汤(5/5)
八鲫鱼去除内脏清洗干净，擦干水分，防止油锅里，煎成两面金黄。
砂锅里装满清水，把煎好的鱼放进砂锅里，大火烧开。
黑豆最好用水泡2到4小时，不泡也可以。
把泡好的黑豆放进砂锅里，加姜片，有红枣的话也可以加上颗红枣，把砂锅里的汤大火烧开，转小火煲两个小时，就大功告成了。
出锅前加入适当的盐，喜欢白胡椒的，也可以加一点白胡椒粉。如果不放黑豆的话，这个鲫鱼汤是奶白色的。